”Don´t look in the past, there is no future in it!” (Nils Bertil Dahlander)

Ikväll satt jag och Ingrid och lysnade till ett samtal mellan Tom och Åke! En trevlig timme där Å S visade sidor av sig själv som jag inte kände till. Faktiskt är han estradör, en god berättare och MFF:are. På min fråga när han blev MFF:are svarade han att han redan innan flytten till Malmö var anhängare till MFF!

Jag har nyligen läst Åke Stolts bok om Percy Nilsson och tror att, även om MFF:s ledning har fått kritik under åren, risken för att MFF skall råka i samma svårigheter som MIF gjort, inte föreligger.
MFF må ha fått välförtjänt kritik mellan varven men det är inget mot vad Percy förtjänar i sitt sätt att handskas med MIF.
Det är min klara uppfattning efter att ha läst Stolts vänbok, ”Man lever bara två gånger”.
Samtidigt så skall jag tillstå att jag bara följt MIF genom tidningar och tabellrader.

Idag under en födelsedagslunch med min dotter på Bullen, såg jag MFF:s nyformerade kommunikationavdelning under deras arbetslunch. Per W:s fläsk måste han ha ätit nästan kallt eftersom han antecknade hela tiden. Patrik J fick nog i sig sitt varmt.
Det där fläsket med löksås är ständigt lika gott och vällagat.

Den här har blivit en favorit som dyker upp några gånger om året.
Servera med den sorts ris ni gillar. Basmati är det jag brukar använda gärna smaksatt med lite salt, några droppar vinäger, helst risvinäger, men det duger med den vanliga vitvinsvarianten. Så, nu ägnar jag inte mer tid åt den saken

Nu skall ni skala
så mycket lök som blir till 2.5 dl inte alltför finhackad lök
Under tiden du hackar eller mixar löken värm olja i en väl tilltagen panna.
Låt den ta färg över svag värme. Det tar en stund men ha tålamod.
Under tiden blandar du
500 gram blandfärs med
1 ägg
Salt och peppar och en ½ dl currypulver av det slag du brukar använda .

Tillsätt lagom med vatten. Inte mer än att det håller att forma köttbullar mer än dubbelt så stora som normala köttbullar. Så stora som om du skulle platta ut dem blev de till medelstora hackebiffar.
Gör gärna ett prov genom att steka så du ser att de håller ihop.
Nu räknar jag med att du har ungefär 6
bullar med currysmak.
Nu har löken mjuknat och gulnat.
nu tillsätter du currypulver eller currypasta av en sort du tycker om och rör om. Tillsätt
3/4 liter vatten och två köttbuljongtärningar och koka upp.
Nu lägger du i bullarna och kokar dem i ca 10 minuter.
Se till att riset är varm servera med bullar och currysåsen.
Om såsen är tunn så red med lite mjölredning. Men överdriv inte. Bättre lite tunnare än stabbig.
Hacka över persilja eller koriander om du kan försra dess speciella smak.

Enkelt och gott.

Idag den tredje februari är för mig en dag att minnas, i dubbel bemärkelse. Båda mina barn har födelsedag. För er som känner dessa båda, eller någon av dem, kan ju slå en pling till dem eller ett sms eller annat alternativ.

Självklart älskar jag dem högt båda två.

Ett hjärtligt grattis på födelsedagen, Lotta kommer på lunch men SB dras med en besvärlig förkylning uppe i Stockholm, krya på dig!