Kommentarer till Värt ett försök.

Av: Harald

Harald — Sun, 07 Feb 2010 21:03:54 +0000

Sven,

Sådana där fem-liters flaskor i träkorgar hade mina morföräldrar i Halmstad. Den stod i statarlängans kökingång. Jag tror att den kom från något av de lokala bryggerierna, Appeltofts eller Tre hjärtans. Det är det är riktig svagdricka för mig.

De varianter jag köpt under senare år smakar räligt. Fast det är nog så att smaksinnet hos en åttaårs påg är annorlunda när han är 50 år äldre. Det kan nog hända att jag inte gillat den produkten idag.

Fast mormors köttbullar som serverades med kokt potatis, sås och med denna svagdricka som dryck var en oförglömlig smakupplevelse. Vad jag har listat ut använde hon ett recept hon lärde sig på en herrgård och som har mycket gamla anor.

Av: svenliljegrensr

svenliljegrensr — Sat, 06 Feb 2010 19:19:48 +0000

Jodå, svagdricka finns, det var väl kvaliteten jämfört med tidigare som diskuterades. Jag minns knappast hur det smakade förr.

Av: Thomas Ivarsson

Thomas Ivarsson — Sat, 06 Feb 2010 18:43:38 +0000

Jag kollade med pappa och han sa att det finns svagdricka på ICA MAXI i HBG.

Sökte på internet och det finns bryggerier som fotfarande gör svagdricka.

Av: svenliljegrensr

svenliljegrensr — Sat, 06 Feb 2010 16:54:25 +0000

Jag åkte som påg med bilen från Borrby Bryggeri och lämnade/sålde 5 och 10 liters glasflaskor i en sorts träkorgar. Runt i byn , men också runt ti gårana ute på slätten. Detr var trevligt.Utöver det fick jag åka och hjälpa ”Lars Kål” med att sälja grönsaker från hästskjuts runt i byn och lite utanför! Lars fick sig en tuting här och där men hästen hittade hem själv med lite hjälp från mig ibland.

Jan kan berätta mer om drickaskjutsarna!Själv minns jag faktiskt när bilrna drevs med gengas! Skitigt!

Av: Thomas Ivarsson

Thomas Ivarsson — Sat, 06 Feb 2010 15:15:21 +0000

Min pappa drack svagdricka hemma i HBG. Det kom en drickabil två gånger i veckan och levererade vid dörr under sextiotalet och kanske tidigt sjuttiotal. Den var tappad på enlitersflaskor.

Av: jan Westergren

jan Westergren — Sat, 06 Feb 2010 14:56:15 +0000

Tyvärr får man nog hålla tillgodo med blasket. Ölen tog över. Kanhända att det finns i Danmark. Där hade man i gamla dar ”Svagdricka med brödtärningar” som kallades Ölebröd(fast på danska). Ibland varm. Tipsade far som sa sitt vanliga ”va e de för trams” till mina idéer.
Köp blasket och krydda det med lite soja. Det går bra att göra glögg på enligt Vin & Ölgott. Man kan också låta kött ligga och dra i det.
Bryggarens påg i Borrby

Av: svenliljegrensr

svenliljegrensr — Sat, 06 Feb 2010 13:57:35 +0000

Nåja, jag tror det kan bli en hygglig surstek även om man inte har tillgång till samma sorts svagdricka som man hade 1925. Jag kommer att prova och redovisa.

Av: Jörgen

Jörgen — Sat, 06 Feb 2010 13:27:03 +0000

Harald,
om det är mig du frågar så hittar jag inte riktig svagdricka, utan får hålla till godo med det blask man hittar i matbutiken, vet inte om det är Carlsberg/Pripps som gör den. Har egentligen ingen relation till äldre tiders svagdricka, men när jag besökte Kursk i Ryssland för några år sedan drack jag en hel del av deras variant, som kallas kvass. Säljs iskall och syrligt läskande och god från små vagnar i vart och vartannat gathörn. En höjdare.

Av: svenliljegrensr

svenliljegrensr — Sat, 06 Feb 2010 09:16:30 +0000

Jag drack en svagdricka som jag tror kom från tomelilla bryggare för en tid sen, men ärligt talat så kommer jag knappast ihåg hur det smakade när jag var barn. Då drack vi ofta ”drickablanning” Mjölk och svagdricka.
Kusin Jan!! Som gammal bryggarson så har du kanske pejling på detta. Bestefars finns/fanns!

Av: Harald

Harald — Sat, 06 Feb 2010 08:24:24 +0000

Hur får du tag i riktig svagdricka? Jag har smakat diverse blask som kallats svagdricka under senare år men inget som är värt namnet.