RSSFredagsvin
I hyllan tar jag fram ett rött itaienskt.
LIVIO PAVESE
Barbaresco.
2006.
Jag är inte tidigare bekant med vinet så jag googlar. Jag hittar flera sidor där ”experter” uttalar sig om denne röde italienare.
Jag är ingen vinkännare i den bemärkelsen, men förvånas över hur olika självutnämnda bloggare bedömer samma vin.Fikonspråket har jag i någon mån försonats med även om det varit en lång resa från en rescension av per Wrigstad i Expressen på 70-talet. Följande beskrivning om än inte absolut ordagrant.
”Det får mig att tänka på en nykrattad grusgång på en kyrkogård i Småland!!
Där brast det för mig och därför ler jag lite överseende, ibland, när jag hör Bengt F när han brer ut sig som värst.Men jag erkänner att jag lyssnar och läser utan att begripa så värst mycket. Lugn, jag respekterar förstås alla som har detta som yrke och hobby och erkänner ett visst mått av avundsjuka, även om jag njuter mitt fredagsvin utan ”grusgångar” och andra beskrivningar!
Jag kommer att berätta om Barbarescon från 2006!
Någon tyckte att man skulle spara det några år!!! Nä, vi tar det ikväll!
2006
Vinerna från Barbaresco brukar vara bra matviner utan att sticka ut
Det viktigaste att veta om Barbarescon är att du förmodligen borde låtit den ligga något år till
Det är mycket litet distrikt där de bästa vinerna tillhör Italiens absolut dyraste. Det är bara tre byar (om jag minns rätt) som får göra Barbaresco. Byarna ligger strax nordöst om fde 12 som tillåts göra Barolo – den lite namnkunnigare grannen.
Druvan är densamma som i Barolo – dvs Nebbiolo. Men Barbarescon lagras kortare tid på fat än Barolon och brukar vara lite lättare och luftigare.
En riktigt bra flaska färdiglagrad Barbaresco går på långt över 1000 kr – har jag aldrig smakat. Men de viner man köper på plats på gårdarna för runt hundralappen brukar vara helt fantastiska. Hoppas din flaska är till belåtenhet.
Allt gott!
Jag har nu smakat på det, och det var ett ”angenämt” vin om än inte ett av de bättre från Italien. Jag ser fram emot flera amarone och nån barolo som väntar på oss i hyllan! Man är ju tvungen att välja!
Låt det lufta!
3 timmar efter dekantering!Det var helt klart njutbart!