SAP för just nu en ”kamp” på flera fronter. Kriskomission har pekat men inte visar man nån särskild riktning. Varför skulle man det? När man väljer ny ordförande får man ju en riktning på köpet. Problemet är att man glömmer ursprunget och de kloka saker de gamla s-ideologerna stod för och skrev om.

Det är dock ett friskhetstecken att ett par kandidater ganska öppet sagt sig vilja vara med kampen om partiledarposten. Damberg och Österberg. Finns det någon mer klippa man kan tänka sig .?

I dagens tidning, Sydsvenskan, läser jag en artikel skriven av en Håkan Engström om just öl.Jag har förstått att det numera är lika trassligt att förstå sig på öl som det är att ta sig fram i labyrinterna som kringgärdar vin.

Engström skriver om humlens betydelse för öl. Vidgar och förklara begreppet för en oinsatt. Beskriver med ett fikonspråk liknande de som man använder vid beskrivning av vin. Jag skall ta ett exempel.

”Det ljust bärnstensfärgade Epic Harmageddon IPA har en fantastisk frisk, på gränsen till skarp arom med inslag av citrus, färsk mango, ananas, gula plommon och fläder. Smaken har mindre karaktär, med ett fint sting av granskott, beska citronkärnor och faktiskt kummin. Humlen torde vara Nelson Sauvin, ett av de hippare tillskotten i floran”

Om S:t Eriks vårlager.

”På Simcoehumlen som smakar fläder kattpiss (?) grape -och tall, en sällsam kombination av tallkåda och kattlåda. Ett bestämt öl, inga tveksamheter om vad det vill åstadkomma.”

Sen finns det öl som smakar, hasselnötscreme, kolakakor och mycket annat.

Allt detta långt från min första pilsner som var från Klosterbryggeriet i Ystad!

Kanske skulle jag nån gång bege mig ut i denna hav av nya och gamla, men för mig okända ölsorter.Varje gång jag köper öl skulle jag kanske prova något nytt, exlusivt märke. Kanske skall jag börja med det som smakar kattpiss.?

Dyra är de. Epic Harmageddon kostar 35.00 för 50 cl.

Jag minns ett vykort jag fick av min far som befann sig i Tripoli när Ghaddafi tog makten. Kan det ha varit 1969. Kortet hade ett frimärke med den avsatte kungens porträtt, men med den nya republikens stämpel.Alltså en förstadagsstämpel!

Tyvärr har jag inte sparat det. kanske hade jag kunnat får ett par tior på Blocket!?

I diskussionen om bolagiseringen av MFF, som jag är emot, kan det ju vara så att Malmö Fotbollförening består med en man en röst med all verksamhet i behåll utom ”elitverksamheten”, som läggs i ett aktiebolag.På det sättet får medlemmarna fortfarande bestämma över verksamheten i föreningen.

MFF.fotboll AB spelar i Allsvenskan. Föreningen har sedan lag på olika nivåer.

Kan man göra så?

Nu måste jag berätta om vad jag tycker om bolagisering.

februari 4th, 2011

Om bolagisering tycker jag inte, åtminstone inte när det gäller fotbollsföreningar.. Det är min slutgiltiga inställning i frågan Hur har jag då kommit fram till den ståndpunkten?

Under de gångna åren har jag emellanåt vacklat när frågan kommit upp. Jag erkänner gärna för mig själv att jag ibland, trots att jag är en utpräglad föreningsmänniska, lutat åt en förändring i frågan. Nu när det blir allt mer aktuellt efter det att SvFF:s ordförande sagt sig tro att kommande stämma kommer att överlåta beslutet om bolagisering till klubbarna, tycker jag att jag vill stoppa reformen. Inte jag personligen förstås. Bara ett uttryck för min inställning.

För något år sedan efterlyste Bl a Gunnar Larsson och Bengt Madsen en konsekvensutredning.Varför gjorde inte SvFF en sådan. Ett rimligt krav före en sådan omfattande förändring av förutsättningarna. Vad händer med fotbollssverige efter en bolagisering?. Vilka blir de samlade effekterna av åtgärden?. Det reser en mängd frågor. Jag skall ställa en del här..

• Kommer frivilligheten att snedvrida konkurrensen mellan klubbarna? Om det av någon underlig anledning skulle dyka upp en miljardär från ”Långtbortistan” och är villig att köpa ett lag och satsa stora summor bara för sitt höga nöje. Det är inte kul för elitfotbollen i Sverige. Vi som supportrar kommer bara att vara mer kassakor än vad vi är nu. Bättre att vara en man en röst i en förening. Den formen har sina svagheter men är för vår del fortfarande den bästa.
• Hur kommer en eliminering av föreningsverksamheten att förändra det traditionella förhållandet mellan idrottsrörelsen, i detta fallet fotbollen myndigheterna? Kommer kommunerna att avhända sig det ansvar man traditionellt tagit i det vi känner som folkrörelsesverige?
• Skattefrågan? Nån som vet effekterna?

Vi behöver gamla vänner för att hjälpa oss att åldras, och nya vänner för att hålla oss unga.

Vi var idag 4 kamrater som ville prova den sen i höstas ombyggda och helrenoverade restaurangen.

Idag var det förstaårselever som serverade, vilket framgick mer eller mindre tydligt. Flickan vid vårt bord hade gott gry, andra hade det jobbigare vilket är fullt naturligt efter bara några veckor på kursen.

Maten? Man äter en trerätters lunch med förrätt, varmrätt och dessert.  128:-. Det kostar det om du äter 1,2 eller 3 rätter. Tre av oss åt en alldeles utmärkt Kalvlever rmed bacon och kapris. Kokt potatis och en härlig sky. Fjärde mannen en biff med Bearnaisesås, tomatconcassé och friterade lökringar. Pommes frites till det.(Allt från grunden)

Ett litet, gott och fräscht salladsbord ingår.

Förrätterna. två åt en fantastisk blomkålscreme och två åt en laxpaj med en skiva rökt lax som tillbehör. Den senare rätten det något svagare numret. Pajen något översaltad och inte snygg.

Vi orkade inte dessert. Alternativen var en chokladpannacotta eller vaniljsås med Melbasås.

För er som inte provat restaurangen. Gör det. Ta tid på er, det kan gå lite långsamt.Kreditkort accepteras.

Självklart mycket prisvärt.

För mig och en av mina kamrater på lunchen som själv varit elever i en grå forntid var det kul att se förändringarna nu efter ombyggnaden som  pågått ett helt läsår.

Själv har jag under ett läsår, 1985, upprätthållit en lärartjänst i serveringsklassen.Tiden har inte stått still. På gott och ont!

Det är Är lätt att lista mat som man älskar och återkommer till hela tiden. Listan på rätter och råvaror som är favoriter kan göras hur lång som helst. Jag nämner råvaror eftersom dessa är utgångspunkten för det ständigt pågående experimenterandet. För egen del är det egentligen väldigt få råvaror jag inte uppskattar men som inte kommer till användning så ofta.Vi är två i familjen och det begränsar en del.

Min lista över råvara/or jag aldrig använder är ganska lång. En kortare lista är den över det jag aldrig vill äta men det är inga större problem att undvika dessa.

• Gröt av alla sorter. Aldrig.
• Makrill. Bara om jag blir bjuden och inte kan tacka nej.
• Surströmming. Inget problem att undvika. Jag har försökt fyra gånger. Men nix!
• Filmjölk. Helst inte. Man behöver ju inte. man blir aldrig bjuden.

Det finns säkert någon till, men det är de jag funderar över just nu.

Själv är jag restaurang/matsalsutbildad på 50-talet. Jag skall inte inlåta mig på någon beskrivning av den, men idag räknade jag ut för en händelse som var otänkbar på den tiden och en lång bit in i min aktiva karriär i branschen.

Jag fick en råbiff serverad på varm tallrik. Jag påpekade detta för servitören som svarade:

”Det kan faktiskt inte jag hjälpa”!

Man tar sig för pannan!

Läser PTO i dagens tidning. Läser hans krönikor varje söndag Det är sällan jag tycker lika som Per T Ohlsson, men det ligger väl i sakens natur när man läser krönikor.

Idag heter krönikan ”Malliansen”. Han pekar på risken att Alliansen spricker ju ”mer M breder ut sig”(Maud Olofsson) på bekostnad av de mindre partierna i regeringskoalitionen. Han, Per T, pekar på att delar av de ekonomiska framgångarna ”bygger på att tidigare S-regeringar höll ordning på pengarna.” (Per T Ohlsson).

Sin krönika avslutar krönikören med:

”Nationell självförhävelse inte är särskilt klädsamt för ett litet land vars frihet ytterst bygger på att andra folk tog riskerna och bar bördorna.”

Skall vi ha dåligt samvete för att Sverige inte gick ut i krig 1940-talet.?