http://www.virtualhistory.se/Sv/Front/Front.htm

Använd blandfärs, blanda med skorpmjöl med ett ägg och lite vatten. Salt och peppar. Slå i lite fond eller inkokt buljong. Från tärning om det är det du har i skåpet, Blanda till lagom konsistens! Provstek. Smaka av om det behövs. (Skorpmjölet är för att dryga ut färsen. Det går väldigt bra utan)

Koka ett gäng King Edward. Koka länge så den går sönder. Salta inte kokvattnet!

Idag köpte jag trattkantareller till ett bra pris. Fräser dem med lite finhackad schalottenlök. Gul går också bra! Fräs men inte så länge att de blir alldeles mjukt. Lite svampkonsistens kvar.

Stöt den välkokta, avrunna potatisen och blanda med svampen och smaka av.

Stek biffar i lämplig storlek. Som små pannbiffar eller hur du nu gillar färs! Det hänger lite på om du gillar mycket stekyta eller mer åt ”köttfärslimpehållet”!

Servera med lingon. Skogssmaker kompletterar varandra.

Årets utdelning av Kellermanpriset sker i samband med träningen nu på lördag!

Den här helgen har varit intensiv. Det ursprungliga skälet till utflykten först till Norrköping därifrån till Linköping sedan till Stockholm var att

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150536110064867&set=a.495764774866.298107.800784866&type=3&theater

Zabina, mitt mellanbarnbarn, hade en av huvudrollerna i ett bejublat spex, Holgerspexet. Det var en besynnerlig känsla att se ”den lilla” ta in scenen med självklarhet. Det blev en tår och ”hönsaskinn” flera gånger. Hon spelar rollen som Mozarts syster som egentligen var den som skrev musiken som tillskrivits Wolfgang. Ludvig van B var en av rollerna som spelades av en ung man med en röst åt jöbackhållet! Allvarligt. Mycket bra. Tyvärr har jag tappat bort hans namn. Det var en härlig föreställning av duktiga amatörer. Glatt humör och en fullsatt salong. Publiken var på mycket gott humör!

Att få se detta med Lotta min dotter var väldigt speciellt. Ingrid var förstås också där och gladdes med oss!

Bra gjort Zabina!

Anlände Midsommarkransen 00.35. En pratstund med vår son och svärdotter. Konstaterade att jag suttit lika mycket sen vi lämnade Malmö som det tar att flyga till  Thailand. Ansträngande för sittfläsket. Föll raskt i sömn. Lördagen och förmiddagen idag  med familjen i Stockholm var härlig.Alldeles speciellt p g a lilla Iris som fyllde 1.5 år. Fantastisk liten tös. Gla o go!

Hemresa idag med ett stopp i Norrköping med besök hos svärmor liksom på uppvägen.

När vår son Sven Bertil var liten och han tyckte att bilresorna till Norrköping blev lite långa ansåg han att Småland var onödigt! En iakttagelse som jag alltmer är beredd att instämma i med tilltagande ålder!

Naturligtvis enbart i fråga om bilresor. Annars har jag inget emot Småland. Jag måste få berätta om en egenhet jag har. jag noterar alla bokstavskombinationer på alla bilar jag ser nummerplåten på. Inte nog med det. Står det RHP så blir det t ex Rolf Håkan Persson! Sen finns det kombinationer som är svårare. Då är det lätt att tappa koncentrationen! Idag var många bilar  så skitiga att jag inte såg bokstäverna! Det var skönt! jag kunde koppla av en stund.

http://repf.se/content/images/list_291/file_2031

http://repf.se/moberg

Jag kommer ofta i sällskap med vänner och bekanta i diskussion om invandringen och effekterna av denna. Först som sist; jag ser att det finns problem i samband med den omfattande invandring av olika slag vi haft i landet under flera decennier. Det kan vara så att den blivit för omfattande som en följd av den generösa invandringspolitik regeringarna som suttit vid makten fört. Det är det nu inte så mycket att göra något åt. Vad jag förstår är nivån på antalet invandrade i nivå med de internationella åtagande Sverige anslutit sig till.

Jag skall prova med att göra ett påstående. I Malmö är invånarna under tjugo till 50% av utländsk börd. Om jag skall våga mig på en spaning 25 år in i framtiden. Då är dessa personer mellan 25 och 45 de som till stora delar skall bära upp samhället. Jag tror i o f s att en ansenlig del av de ursprungliga 50% har flyttat vidare i världen, men ändå. De allra flesta är antagligen kvar. Mänskligt att döma kommer de också att vara delaktiga i ”samhällsbygget” också vad gäller hur vi styr Malmö och landet också för den delen.

Det kommer också att innebära att gruppen jag pratar om inte kommer att känna sig utanför utan som en normal del av samhället. Det är vid den tidpunkten, på ett ungefär, när det som idag kan uppfattas som ett problem kan komma att bli en tillgång. Om jag inte kan tro på detta och jag har fel blir det jobbigt!

Med detta sagt vill jag påpeka att jag ser stora problem om Malmö på ett eller annat sätt tvingas ta emot än fler invandrare/flyktingar än vi gör nu. Det är inte bra varken för oss som bor här eller för dem som kommer.

Det vore klokt om övriga Sverige förstå att ytterligare invandring till Sverige bör fördelas över de delar av landet som inte tagit samma ansvar som Malmö.