Resa mot framtiden

Iris i väntan på resa med flyg från 2011 mot 2012 och vidare! Kul symbolik i bilden. Ha en bra resa du lilla!

Löften avger jag aldrig inför nyåret.

En rad föresatser tillåter jag mig att ta med mig in på det nya året, 2012. Året som blivit omskrivet som det sista i den här epoken enligt Mayafolkets kalender. 2013 blir början på något nytt. Fritt för tolkningar.

För egen del har jag tänkt mig att göra allt jag kan för att få vara med nästa nyår tillsammans med hela familjen/släkten och alla vänner och bekanta.Under året hoppas jag även kunna upprätthålla traditioner som ex

• Den årliga släktträffen.  Tionde gången,

• Gåsmiddagen för 33:dje året.

• MFF-guld. Svenska cupmästare.:-) Inte tradition numera men starta en ny tradition.

• Biljett beställd till England. I mitten av juli för att besöka The Open som 2012 spelas på Royal Lytham, S:t Annes. Var där förra gången tävlingen gästade den banan och såg Pierre Fulke sluta tvåa om nu inte mitt minne lurar mig.Tänk om jag får vara med när Robert arlsson eller Alexander Norén eller annan svensk vinner en major. Den första i så fall och den främsta av dem alla.

Detta får samtidigt bli min tillönskan om ett

Gott Nytt År!

Smälter en god lunch som jag och Ingrid intog på Saison i Köpenhamn. Belägen i Hellerup Park Hotel. Den legendariske köksmästaren och krögaren Erwin Lauterbach håller igång fortfarande! Det är så jävla bra att man blir svimfärdig! Varför denna lunch? Ingrid och jag har 34-årig bröllopsdag, vilket måste firas.
Den kommer att fortsätta med en middag på Atmosfär ikväll. Ser fram emot den redan.
Lika bra att fira så länge man har sig!

En riktigt God Jul till alla!

Ikväll har jag tittat i några gamla Klubbnytt från Bosjökloster Golfklubb. Jag fastnade för en artikel i nr 3 1992.

Det var ett arrangemang som innehöll ett gästspel av Thomas Drejing, krögare på dåvarande Petri Pumpa i Lund. Utöver det hade vi engagerat Svante Thuresson med kvintett”Lönna Jazz of maple”.

Jag kan inte låta bli att ge er menyn för kvällen.

Aptitretare.

Bouché med Kvibillecreme. Sandwich med passerad matjesill och gräslök. Rädisor

Förrätt.

Varmrökt torsk med hummer-potatissallad och dilldressing.

Varmrätt.

Lättrimmat ankbröst och korv påsyltat anklår-, ärtfrikassé och kyndelbuljong.

Dessert.

Persika med myntagranité och pistagekaramell.

Svenska bär i gratinerad crême brulé.

Svensk nätmelon marinerad med saffran, kanel och stjärnanis.

Jag minns att både middagen och jazzkvällen blev mycket lyckade.

Det var fullt hus!

Studio Banérsgatan 19 december 2011 04:37 (PST)

Calle Schewens vals från LP Sailing Together.

Den här hjälper jag gärna till med! Alltså min version!

Bildserien visar när Iris skall prova ostron för första gången. Se hur hon uppe till vänster med viss misstänksamhet tittar på djuret, försöker på den tredje och på den fjärde bilden ser vi vad hon tycker!

Det blir bättre nästa gång!

Jag fick Zlatans biografi i present nere i Wien. Nu har jag läst den.

Den har inte förändrat min syn på Zlatan som fotbollsspelare. Däremot vet jag mer om honom som person och varför han tror han blivit sådan han är. Det gränsar ibland till ett ”socialreportage”. Jag kan säga att, om nu allt stämmer, så har han visat på förhållanden som är helt främmande för mig. Jag tänker på uppväxten, familjen och annat under uppväxten. Han skriver t ex att han inte varit i Malmö centrum förrän han var 17 år. Det är lite svårt att sätta sig in i ett sådant, främlingskap.

Nåja, det var en lättläst bok med gles text med stora marginaler och jag är glad att jag fick den och att jag läst den. Kommer att se på Zlatan och hans liv och leverne med något andra ögon.

Till stor hjälp har han haft David Lagerkrantz. Skickligt av honom att få det att låta som Zlatan om texten!

Zlatan och hans sambo på Fotbollsgalan ifjor.

En exteriör på det berömda Hotel Sacher. Ni vet den berömda ”Sachertorte”. Den har sitt ursprung här.

Wiener Schnitzel. Så här serveras den på Café Mozart en av matsalarna på nyss nämnda hotell. Notera att en halv citron är insvept i ett nät. Ingen risk för kärnor på tallriken!

Scnitzeln igen. På andra sidan den lika berömda ”Tafelspitz”. Kokt ox från rostbiffen serverad med potatiskaka. Gräslökssås, chevrécreme och äpplemos med pepparrot. Fullständigt makalöst. Kejsarspis.

Underbar matsalsmiljö, med servering i absolut toppklass. Kände oss förflyttad till en svunnen tid.

I samma hus i samma regi hade man inrett en ”aussiebar”. This lovely young australian girl made the made the visit very pleasent! Hope to see you again. If you are still there, coming summer.