• Ett fantastiskt program på TV igår om Sten Broman. Om det går i repris så missa inte denna pärla om en stor kulturpersonlighet, också.
• Läser i bladet att Fottis Malamas är Malmös krogpappa. han har, har haft 13 krogar i Malmö. Tre just nu. Först läste jag det som krogkung men krogpappa var det. Malmös verklige krogpappa är nog Wilhelm Pieplow. Krogkungar har det inte funnits sedan Lars Lendrop om du frågar mig. Vad man nu än tyckte om den mannen. Han drev samtidigt, Savoy, Falsterbohus, Skanörs Gästis, Kockska Krogen och Stäket i Lund!(faktum är att jag jobbat på alla dessa i olika positioner)
• Jag har fått en ny idol. Skribenten Håkan Engström på Sydsvenskan. När jag dricker min Sofiero eller Pripps Blå exellerar han med Saison Dupont, Rodenbach Grand Cru(benämnt rött suröl), Black Isle Organic Goldeneye pale ale, King Goblin m fl. Jag är full i beundran över hans kunskaper. De jag nämner är bara några av hans tester den här veckan. Han är min ställföreträdande öldrickare. Sen finns det en vinskribent också på samma tidning. Fagerström, men det får jag ta en annan gång. Jag är för gårdsförsäljning av vin !
• Anja Gatu är en förunderlig skribent. Hon hittar då vinklar!
• Jag vill gärna se vad det blir av Kronprinsessan på Hästhagen. Kommersialismen i sin prydno!
• Idag kokte jag kyckling. Plockade ramslök i mängder som jag använde i  en vitvinsås, gräddig. Kokt ris. Det blev bra! Kycklingen kokt helt enligt boken vilket gav en fantastisk buljong. Mycket bra . (Klapp på ”axelen”)
• I övrigt har påsken i stugan varit fantastisk vädermässigt. Idag på em var det 23 grader och absolut vindstilla. Lite arbete också. Kantskuret gräsmattan. Ca 100 meter. Lite målning.

Ha en fortsatt trevlig vecka!

Jag önskar alla mina trogna läsare men även tillfälliga

en

Glad Påsk!

För egen del sitter jag i Stugan vid Ringsjöns strand där det just nu ca klockan tio och termometern visar 15 grader, i skuggan alltså. Vad jag kan förstå har det inte krupit under 10 grader under natten. En flödande sol, ingen vind. Det liknar sommar. Jag hoppas alla ni också mår bra och kan njuta av helgledighet.Väntar med glädje på att min dotter, Lotta, skall komma med sin familj på påsklunch!

Idag var det årsdebut på golfbanan för min del.Den begicks på min hemmabana,  http://www.bosjoklostergk.se/, den bana och klubb där jag och min hustru drev golfrestaurangen i tolv år. Många trevliga minnen men en också en massa hårt arbete. Vi kom dit 1983. Utvecklade verksamheten från att vara ett hål i väggen till en väl fungerande restaurang.

Som sagt första ronden sedan september. Det var med viss vånda jag ställde mig på första tee  tillsammans med tre goda vänner. Det blev 4 timmar i gott väder och trevligt sällskap. Jag får väl säga att det blev anständigt givet förutsättningarna. Debut, greenerna absolut glashala. Nära det snabbaste jag spelat på. Närspelet svårt.

Men jag klarade mig runt med hjälp av min elvagn, utan den hade nog inte flåset räckt till.  Jag undrar hur det kommer att kännas imorgon bittida. Nu är jag igång och nu blir det fler rundor!

Tillägg.

Glömde att berätta att vi avslutade med lunch i stugan. Jag gjorde Filet de boeuf  a la Stroganoff. Den blev väldigt bra!

Ibland beklagar jag mig över detta med sommarstuga, Även om Ingrid sköter trädgården så tycker jag att det är mycket annat som jag inte känner så mycket för. Handla, matlagning och annat i den stilen gör jag gärna, men slipa golv, måla, reparera uthus, det är inget jag är bra på.

Ikväll satt vi på ”uteserveringen” med ett glas vin. Det var tyst och mörkt och vi kunde urskilja enstaka stjärnor, vilket man inte kan i stan. Det är försonande och trevligt.Mer mörka kvällar  åt folket.

För övrigt kan jag berätta att återigen åt vi kall inkokt lax med dillmajonnäs. Kokt potatis och späda kokta morötter. Det blev bra.

Det där med kall inkokt lax borde alla prova på. Enkelt och mycket gott! Speciellt nu i varma sommartider.

Björk i solnedgång

Bra mat i sommarvärme

Nu är arbetet med målningen i full gång!

Bara man kommer igång såååå…..går det rätt bra! Men jag gillar inte att klänga i stegar. Jag har en svåger som är gammal byggnadsarbetare som säger att;:”Stegar skall man klättra i men inte arbeta från. Bygg en ställning! Ha, ha!! Jag bygga ställning! U must be joking!

Jag önskar att jag hade kunnat förmedla hur det ser ut här idag tidigt på morgonen. Vid pass klockan 06.10 skjutsade jag Ingrid till Pågatågstationen i Stehag. Det låg en ganska sval sommarmorgondimma över de låglänta delarna. Den typ av dimma som min mormor som aldrig lämnade Österlen, kallade ”daladydj”. Den typ av morgondimma som förebådar en varm sommardag och när vi har den dimman slår det nästan aldrig fel. Det stämmer ju också med SMHI:s prognos för dagen  Redan nu, en timme senare, har dimman lättat och temperaturen stiger.

Jag måste berätta om en nostalgisk upplevelse idag på morgonen. Den hänger ihop med gårdagsmiddagen som bestod av stekt rimmat fläsk med löksås. Det blev riktigt bra. Jag lyckades steka fläsket så att det blev till hustruns belåtenhet. Ingrid vill helst ha fläsket så att man kan bryta det, så hårt stekt skall det vara. Själv gillar jag det något mindre stekt, men det blev bra. Hälften standardmjölk och hälften vispgrädde gör såsen perfekt. Det går då åt lite mjöl till redningen.Färsk potatis till så är man nära himlen! I alla fall under himlen på altanen. Sommarkvällar är underbara. Nostalgin då? Vad bestod den i. Jo, jag tog vara på fettet som blir i pannan när fläsket är stekt. ”Stegefitt”. Slog upp det i en liten bytta under hustruns lama protester. Idag till frukost använde jag flottet i st f smör på brödet. Några skivor leverkorv och lite salt på toppen och ett glas iskall mjölk, 4.3%. Så var jag nära himlen igen. Det hade bara överträffats om jag haft leverkorv från Anderssons i S:a Sandby. (Jag har gjort så mycket reklam för den firman att jag snart är värd en leverkorv:-)) Den leverkorv jag hade hemma kommer från Lundachark i Malmö, samma firma som tillverkar ”Lunnamelle”, som är en korv som är ganska lik ”Knake” från Lund.

Nu hoppas jag att detta skall göra mig väl rustad för dagens första arbetsuppgift. Jag skall göra en” Kallur”. Klippa 100 meter häck! Sen finns det annat att ta itu med.

”Fille”, jag tror du brukar läsa här! Grattis på födelsedagen!

Idag har jag suttit i shorts och solat min bleka lekamen. Detta till förfång för det arbete med målning och dylikt värv som jag har framför mig. Men jag har många sommardagar framför mig då solen inte lyser som jag kan ge mig på de arbetsuppgifter som ligger framför mig.
Vår ytterdörr är av teak, och det är säkert 7-8 år sedan jag oljade den. Resultatet blev sådär, så nu måste det göras om. Som en förberedelse åkte jag till Otto Ohlsson i Stehag, en byggmarknad med mycket bra service. Där fick jag goda råd. ”Två dagars arbete så har du Stehags snyggaste dörr!”

Såhär ser den ut nu!

Teak(?)dörren Det skall bli spännande att se hur det slutar.

Detta är det ”lilla” jobbet. Sen är det huset. Framförallt söderväggen. Det är akut!